Заливной пирог с фаршем и картошкой рецепт в духовке

Заливной пирог с фаршем и картошкой рецепт в духовке

Заливной пирог с фаршем и картошкой рецепт в духовке

Заливной пирог с фаршем и картошкой рецепт в духовке

пирог с фаршем и картошкой

Пирог с фаршем и картошкой – очень вкусное и сытное блюдо, которое запросто подойдет к любому столу: праздничному или повседневному. Предлагаем вам несколько рецептов его приготовления.

Заливной пирог с фаршем и картошкой

Ингредиенты:

Для теста:

  • майонез Провансаль – 250 мл;
  • кефир – 500 мл;
  • соль – щепотка;
  • сахар – 1 ч. ложка;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сода – щепотка;
  • мука.

Для начинки:

  • картофель – 4 шт.;
  • мясной фарш – 300 г;
  • луковица – 1 шт.;
  • масло растительное;
  • специи.

Приготовление

В удобной емкости смешиваем майонез с солью, сахарным песком и яйцами. Затем вливаем кефир, бросаем соду и взбиваем массу миксером. После этого подсыпаем постепенно муки, доводя тесто до консистенции сметаны. Луковицу и картофель чистим и нарезаем тонкими кружочками. На сковородке пассеруем сначала в течение 3 минут лучок, а потом добавляем мясной фарш, перемешиваем и обжариваем вместе минут 5. Картофель опускаем в кипящую воду ровно на 1-2 минутки. Теперь берем форму для выпечки, хорошо промазываем маслицем, выливаем часть теста и выкладываем картофельные кружочки. Затем наливаем еще немного теста, покрываем мясной начинкой и снова заливаем оставшимся тестом. Ставим форму с пирогом с фаршем и картошкой в духовку пирогом в духовку и выпекаем на 200 градусах примерно 15 минут, после чего уменьшаем температуру и томим его ещё 20 минут.

Пирог с фаршем и картошкой в мультиварке

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука – 5 ст. ложек;
  • яйцо – 3 шт.;
  • сметана – 250 мл;
  • сода – щепотка.

Для начинки:

  • мясной фарш – 400 г;
  • свежие грибы – 100 г;
  • картофель – 3 шт.;
  • луковица – 2 шт.;
  • сыр твердый – 50 г;
  • масло растительное;
  • свежая зелень.

Приготовление

Грибы обрабатываем, нарезаем ломтиками и обжариваем на сковороде в небольшом количестве растительного маслица. Затем добавляем меленько нашинкованный лук и мясной фарш, солим по вкусу. Картофель чистим и натираем на крупной терочке. Далее замешиваем однородное тесто. Для этого яйца взбиваем миксером, кладем сметану, всыпаем муку и соду. Выкладываем третью часть теста в чашу мультиварки, смазанную сливочным маслицем, сверху распределяем равномерно тертый картофель, потом фарш и зелень. Сверху присыпаем тертым сыром и выливаем оставшееся тесто. Ставим чашу в мультиварку, закрываем крышку, выбираем режим «Выпечка» и готовим 1 час. После звукового сигнала аккуратно вынимаем пирог, остужаем и перекладываем на тарелку с помощью контейнера-пароварки.

Пирог с фаршем и картошкой из слоеного теста

Ингредиенты:

  • слоеное тесто – 1 упаковка;
  • картофель – 4 шт.;
  • луковица – 2 шт.;
  • говядина – 600 г;
  • специи.

Приготовление

Мясо говядины срезаем с костей и рубим вместе со шкуркой мелко в фарш. Слоеное тесто заранее достаем из морозилки и оставляем оттаивать. В миску выкладываем фарш, добавляем специи, перемешиваем и даем ему постоять минут 15. Этим временем пока чистим картофель и шинкуем его тонкими кружочками, толщиной около 2 миллиметров. Очищенный лук рубим полукольцами и слегка выжимаем его руками. пирог с фаршем и картошкой в духовкеСлоеное тесто вынимаем из упаковки, разрезаем на 2 одинаковые части и выкладываем на стол, присыпанный мукой. Раскатываем его в тонкий пласт, перекладываем в форму для выпечки, промазанную маслом. Сверху покрываем его слоем картофеля, разделив порцию пополам. Поверх картошки кладем часть лука и фарш. Повторяем слои снова, подсаливая их по вкусу, и накрываем вторым пластом теста. Края пирога хорошо защипываем, по центру делаем небольшой надрез и ставим противень в духовку, прогретую до 200°С. Выпекаем блюдо 20 минут, а потом уменьшаем температуру до 150°С и оставляем слоеный пирог с картошкой фаршем еще на 20 минут.

 

Статьи по теме:

Пицца с сосисками

Пицца с сосисками

Традиционная пицца - итальянское блюдо, совершенно отличается от пиццы, приготовленной в наших домах. Обычно мы добавляем в такую пиццу все, что попадается под руку в холодильнике. Сегодня мы расскажем о том, как приготовить пиццу с сосисками, чтобы получилась аппетитной и вкусной!

Грибные кулечки из слоеного теста

Грибные кулечки из слоеного теста

Если вам предстоит праздничное застолье и вы продумываете, какие бы интересные закуски приготовить, обратите внимание на рецепт грибных кулечков. Такие слоеные кулечки с грибами выпекаются в духовке, выглядят очень симпатично, а уж какие они волшебные на вкус, вы оцените вместе с гостями!

Пирог с семгой

Пирог с семгой

Какие только начинки не бывают в пирогах- овощные, мясные, творожные, из фруктов, ягод и т.д. А пробовали ли вы пирог с семгой? Довольно редкое блюдо, пирог получается очень ароматный, сытный и с невероятным вкусом запеченной семги. Один минус - быстро заканчивается, ну очень аппетитный!

Рыбные маффины

Рыбные маффины

Чаще всего, при упоминании о маффинах, мы представляем себе подобие шоколадных кексов. Но на самом деле, маффины могут быть не только сладкими, но и даже рыбными. Такие маффины могут стать оригинальной закуской на вашем столе, которая уж точно не останется незамеченной! Рецепты этого блюда читайте далее в нашей статье.


Источник: http://womanadvice.ru/pirog-s-farshem-i-kartoshkoy

Заливной пирог с фаршем и картошкой рецепт в духовке

Заливной пирог с фаршем и картошкой рецепт в духовке

Заливной пирог с фаршем и картошкой рецепт в духовке

Заливной пирог с фаршем и картошкой рецепт в духовке

Заливной пирог с фаршем и картошкой рецепт в духовке

Заливной пирог с фаршем и картошкой рецепт в духовке


X